La partie comestible d'un grain entier, appelée amande, se compose de trois éléments principaux : le son, le germe et l'endosperme. Les grains transformés ne contiennent ni son ni germe, ce qui les prive de fibres alimentaires, de fer et de vitamines B. Les grains entiers, quant à eux, contiennent les trois parties, offrant des nutriments comme des fibres, des glucides complexes, des vitamines, des minéraux, des acides gras et des antioxydants. Tous ces nutriments agissent en synergie pour offrir des bienfaits pour la santé supérieurs à la somme de leurs éléments. On n'ira pas jusqu'à l'appeler l'élixir magique de la nature, mais ce n'est pas loin.
Ce sont les trois principes sur lesquels repose notre entreprise. Notre emballage en est un excellent exemple : nos sacs transparents vous permettent de voir la qualité supérieure de chacun de nos produits. En produisant les meilleurs aliments à base de grains entiers, nous tenons notre engagement à prendre soin d'un nombre toujours croissant de personnes grâce à une meilleure alimentation. Bob n'aurait pas fait les choses autrement.
Nous voulons rendre le monde meilleur grâce aux grains entiers. C'est pourquoi nous proposons l'une des plus grandes gammes d'aliments biologiques à base de grains entiers au pays. Pour obtenir le logo USDA Organic sur nos produits, nous avons dû suivre un processus de certification rigoureux par le programme biologique national du USDA. Tous nos produits sont également certifiés cachère et fabriqués à partir d’ingrédients issus de semences non OGM. Parce que pour nous, naturel signifie naturel.
Chez Bob's Red Mill, nous mettons tout en œuvre pour garantir la meilleure qualité, en maintenant une relation étroite avec nos produits à chaque étape, des céréales du déjeuner à la farine, et tout ce qui se trouve entre les deux. Notre relation commence à la source – avec l'agriculteur qui cultive le grain. Nous entretenons des relations personnelles avec des agriculteurs partout au pays et nous efforçons de visiter leurs fermes. Ensemble, nous veillons à offrir le meilleur produit possible, tout en appliquant toujours les meilleures pratiques.
